Пазандалик      Бош саҳифа

ОЛМАЛИ ШТРУДЕЛ

Масаллиқлар: Хамири учун: 200 грамм ун, 1 дона тухум, 1 чой қошиқ 10 фоизли сирка, 2 ошқошиқ қаймоқли ўсимлик ёғи, 50 миллилитр илиқ сув, суртиш учун қаймоқли ўсимлик ёғи, устига сепиш учун шакар упаси.

ОЛМАЛИ ШТРУДЕЛ

Начинкаси учун: 100 грамм қаймоқли ўсимлик ёғи, 4 ошқошиқ талқон, 100 грамм майиз, 500 грамм нордон олма, 100 грамм ёнғоқ, 1 чойқошиқ долчин, 100 грамм шакар. Хамир тайёрлаймиз: чуқур идишда ун, тухум, сариёғ ва сиркани аралаштирамиз. Илиқ сув солиб, юмшоқ хамир қорамиз. Хамирни 5 дақиқа яхшилаб қорамиз. Хамирни ёпишқоқ плёнка ёки салфетка билан ёпиб, хона ҳароратида 20-30 дақиқага тиндириб қўямиз. Хамир яхши тинса, ёйилиши осон бўлади.

Начинка тайёрлаймиз: олмаларни пўстидан арчиб, ўртача бўлакларга бўламиз. Майизни иссиқ сувга 10 дақиқага солиб қўямиз. Сўнгра сувини тўкамиз. Товада сариёғни эритиб, майдаланган нонқоқ (сухари) соламиз ва 2 дақиқа аралаштириб турган ҳолда қовурамиз. Майиз, ёнғоқ, долчин ва шакарни талқон қовурилаётган товага солиб, аралаштирамиз. Олма солиб, аралаштирамиз ва 5 дақиқа олмалар сал юмшагунича қовурамиз. Начинкани оловдан олиб, озроқ совутамиз. Хамирни ёғланган стол устига қўйиб, ўқловда озроқ ёйиб, сўнгра эҳтиёткорлик билан қўлда ўртасидан бошлаб, ёнга тортамиз. Сиз биринчи ёйган хамирингиз 3-3,5 баравар катталашиши керак. Хамир устига начинка солиб, четларини эса очиқ қолдирамиз. Сўнгра четларини ичига қайирамиз. Энди штруделни эҳтиёткорлик билан рулет шаклида ўраб, пергамент қоғози билан қопланган газ печи патнисига жойлаштирамиз. Устига эритилган сариёғ суртиб, устини зарқоғоз билан ёпамиз ва 200 даражада қиздирилган газ печига 15 дақиқа қўямиз. Сўнгра зарқоғозни олиб, яна 20-25 дақиқа пиширамиз. Тайёр штруделни озроқ совутиб, шакар упаси сепамиз.

Ёқимли иштаҳа!

Ситора ОМОНОВА




Ўхшаш мақолалар

Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича  ЖССТ тавсиялари

Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари

🕔23:16, 26.03.2023 ✔413

Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.

Батафсил
Олтин меъёрни сақланг,  байрамни исрофгарчиликка айлантирманг!

Олтин меъёрни сақланг, байрамни исрофгарчиликка айлантирманг!

🕔21:12, 29.12.2022 ✔400

Байрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.

Батафсил
Баҳор шўрваси

Баҳор шўрваси

🕔15:26, 28.03.2022 ✔545

Зарур масаллиқлар:

700 грамм мол гўшти,

 300 грамм картошка,

 1 дона сабзи,

2 дона пиёз,

4 дона қайнатилган тухум,

400 грамм шавель,

ўсимлик ёғи,

 сметана,

кўкатлар,

таъбга кўра туз ва мурч.

Батафсил
Ҳаммасино кўриш

Сонларни танлаш

Пайшанба, 30-Декабр  
52 51 50 49 48 47 46
45 44 43 42 41 40 39
38 37 36 35 34 33 32
31 30 29 28 27 26 25
24 23 22 21 19 18 17
16 15 14 11 10 9 8
7 6 5 4 3 2 1

Ҳаммасини кўриш 

Кўп ўқилганлар

  • Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича  ЖССТ тавсиялари

    Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари

    Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.

    ✔ 413    🕔 23:16, 26.03.2023
  • Олтин меъёрни сақланг,  байрамни исрофгарчиликка айлантирманг!

    Олтин меъёрни сақланг, байрамни исрофгарчиликка айлантирманг!

    Байрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.

    ✔ 400    🕔 21:12, 29.12.2022
  • Баҳор шўрваси

    Баҳор шўрваси

    Зарур масаллиқлар:

    700 грамм мол гўшти,

     300 грамм картошка,

     1 дона сабзи,

    2 дона пиёз,

    4 дона қайнатилган тухум,

    400 грамм шавель,

    ўсимлик ёғи,

     сметана,

    кўкатлар,

    таъбга кўра туз ва мурч.

    ✔ 545    🕔 15:26, 28.03.2022
  • Лимонли кекс

    Лимонли кекс

    Кекс хамири учун керакли масаллиқлар: ун — 270 грамм, тухум — 4 дона, сариёғ ёки маргарин — 200 грамм, шакар — 200 грамм, 1 дона лимон пўсти қириндиси, 1 дона лимоннинг шарбати, 1 чой қошиқ қабартма, туз ва ванилин. 

    ✔ 826    🕔 15:57, 16.09.2021
  • Нокли пирог

    Нокли пирог

    Нок ва йогурт қўшиб пишириладиган бу пирог иссиқ чой билан ичишга жуда яхши. Бу пирог ўз навбатида жуда юмшоқ, мазали ва ноклар солиниши сабаб ҳам хушбўй ҳидли чиқади.
     

    ✔ 789    🕔 14:50, 06.08.2021
Ҳаммасини кўриш 

Фойдали манбаалар