Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилЗаварной крем
Таркиби: 500 мл. сут, 200 гр. шакар, 1 чойқошиқ ванилин, 4 дона тухум сариғи, 50 гр. ун, 10 гр. сариёғ.
Тайёрланиши:
Тухум сариғига шакар ва ун солиб, яхшилаб аралаштирилади. Аралашмага иссиқ сут солиб, паст оловда қайнатилади. Тўхтовсиз ковлаб турилади. Қуйилиб крем ҳолига келгунча қайнатилади. Оловдан олиб сариёғ ва ванилин қўшилади. Крем юзи полиэтилен пакет билан ёпиб совутилади.
Эклер учун крем
Таркиби: 2 дона тухум, 1 стакан шакар, 1 чойқошиқ ваниль шакари, 1,5 стакан сут, 2 чой қошиқ эритилган сариёғ, 2 чой қошиқ ун.
Тайёрланиши:
Тухум ва ун яхшилаб аралаштирилади. Сутга шакар солиб қайнатилади, сут тухумли массага оз-оздан солиб аралаштирилади. Аралашма паст оловга қўйилади (қайнаб кетмаслиги керак). Кейин ваниль ва сариёғ солинади. Крем совуқ сувли ванначага қўйиб, зудлик билан совутилади.
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилБайрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.
БатафсилЗарур масаллиқлар:
700 грамм мол гўшти,
300 грамм картошка,
1 дона сабзи,
2 дона пиёз,
4 дона қайнатилган тухум,
400 грамм шавель,
ўсимлик ёғи,
сметана,
кўкатлар,
таъбга кўра туз ва мурч.
Батафсил