Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилБу таом бизга момомерос. «Қувват» номини олган бу шўрва ифторликда дармон бўлади.
Масаллиқлар: гўшт қиймаси, пиёз, сабзи, картошка, помидор, мош, гуруч, оқ жўхори ёрмаси, ёғ ва туз. Масаллиқлар ҳажми одам сонига қараб, одатдаги суюқ овқат каби солинади. Агар гўшт қиймаси кўпроқ бўлса, таом янада мазалироқ чиқади.
Тайёрланиши: Таом одатдаги суюқ таомлар тартибида пиширилади. Яъни, қизиган ёғда гўшт қиймаси қовуриб олинади. Сўнг майда тўғралган пиёз, сабзи, қартошка, помидорни кетма-кет солиб, қовурилади. Яхшилаб қовурилгач, сув солинади. Таом қайнаб чиқмасдан олдин жўхори ёрмаси солинади. Ёрма юмшай бошлаганида мошни, мош юмшай бошлаганида эса гуруч солинади. Таом пишгач, майда тўғралган кўкат ва райҳон билан бирга дастурхонга тортилади. Ёқимли иштаҳа!
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилБайрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.
БатафсилЗарур масаллиқлар:
700 грамм мол гўшти,
300 грамм картошка,
1 дона сабзи,
2 дона пиёз,
4 дона қайнатилган тухум,
400 грамм шавель,
ўсимлик ёғи,
сметана,
кўкатлар,
таъбга кўра туз ва мурч.
Батафсил