Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилЗарур масаллиқлар: 2 тадан ўртача катталикда булғор қалампири, қовоқча, пиёз, 3 дона пўстидан тозаланган помидор, 3-4 дона саримсоқ бўлаги, 150 грамм пишлоқ, таъбга қараб туз ва мурч, ярим боғ яшил райҳон, ўсимлик ёғи.
Тайёрланиши: помидорлар майдаланади ёки қирғичдан чиқарилади. Сўнг товага солиб мурч сепилади. Саримсоқ ҳам майдаланиб, помидорли қайлага қўшилади ва паст оловда қуюқлашгунча пиширилади.
Асоси учун: қизиб турган ёққа пиёз солинади. Бироз қовурилгач, майда тўртбурчак шаклида тўғралган қизил булғор қалампири, қовоқча қўшилади ва 5 дақиқа давомида қовурилади. Қовуриш жараёнида масаллиқлар устига пишлоқ қирғичдан ўтказилиб сепилади. Сабзавотли кексимиз учун тўртбурчак қолиб тайёрланади. Аввал қолипга қайла суртилиб, устидан асос солинади ва яна қайла, сабзавотли масса солинади. Энг устига қирғичдан чиқарилган пишлоқ сепилади. Ҳар бир қавати шу усулда тайёрланади.
Сабзавотли кексимиз 180 даража қиздирилган печда 40-45 дақиқа давомида пиширилади. Уни пишиши билан кесмаслик керак. 10 дақиқа дам бериб, сўнг дастурхонга тортилади.
Ўхшаш мақолалар
Олтин меъёрни сақланг, байрамни исрофгарчиликка айлантирманг!
Байрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.
Батафсил
Баҳор шўрваси
Зарур масаллиқлар:
700 грамм мол гўшти,
300 грамм картошка,
1 дона сабзи,
2 дона пиёз,
4 дона қайнатилган тухум,
400 грамм шавель,
ўсимлик ёғи,
сметана,
кўкатлар,
таъбга кўра туз ва мурч.
Батафсил
Кўп ўқилганлар
-
Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
-
Олтин меъёрни сақланг, байрамни исрофгарчиликка айлантирманг!
Байрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.
-
Баҳор шўрваси
Зарур масаллиқлар:
700 грамм мол гўшти,
300 грамм картошка,
1 дона сабзи,
2 дона пиёз,
4 дона қайнатилган тухум,
400 грамм шавель,
ўсимлик ёғи,
сметана,
кўкатлар,
таъбга кўра туз ва мурч.
-
Лимонли кекс
Кекс хамири учун керакли масаллиқлар: ун — 270 грамм, тухум — 4 дона, сариёғ ёки маргарин — 200 грамм, шакар — 200 грамм, 1 дона лимон пўсти қириндиси, 1 дона лимоннинг шарбати, 1 чой қошиқ қабартма, туз ва ванилин.
-
Нокли пирог
Нок ва йогурт қўшиб пишириладиган бу пирог иссиқ чой билан ичишга жуда яхши. Бу пирог ўз навбатида жуда юмшоқ, мазали ва ноклар солиниши сабаб ҳам хушбўй ҳидли чиқади.