Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилЗарур масаллиқлар: ярим килограмм ун, 250 миллилитр сут, ярим килограмм пишлоқ, бир-икки дона помидор, бир боғ кашнич.
Тайёрланиши: ун, сут ва тузни аралаштириб ўртача қаттиқликда ошхамир қорилади. Усти ёпилиб тиндириб қўйилади. Хамир тингунча пишлоқ қирғичдан ўтказилади ва кашнич тўғраб аралаштирилади. Хамир тингач, 10-12 та бўлакка бўлиб, зувалача тайёрланади ва улар ҳам бироз тиндирилади.
Зувалачалар жўва ёрдамида бир хил қалинликда ёйилади ва ўртасига пишлоқ билан майда тўртбурчак шаклида тўғралган помидор солинади. Хамирни бир тарафдан иккинчи тарафга букиб, қаттиқ ёпиштириб чиқилади. Чети чебурек ва варақилар кесадиган махсус пичоқ билан кесиб чиқилади.
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилБайрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.
БатафсилЗарур масаллиқлар:
700 грамм мол гўшти,
300 грамм картошка,
1 дона сабзи,
2 дона пиёз,
4 дона қайнатилган тухум,
400 грамм шавель,
ўсимлик ёғи,
сметана,
кўкатлар,
таъбга кўра туз ва мурч.
Батафсил