Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилЗарур масаллиқлар: 100 грамм ёғ, 200 грамм гўшт, 4 та пиёз, 3 та сабзи, 2 та картошка, 5-6 та жўхори, 3 та помидор, 5-6 бўлак саримсоқ, 2 та булғор қалампири, таъбга кўра туз, зиравор ва кўкатлар.
Тайёрланиши: пиёз ҳалқа қилиб, қолган сабзавотлар тўртбурчак шаклда тўғралади. Қизиб турган ёғда гўшт қовурилади. Қовуриш жараёнида саримсоқ қўшилади, сабаби саримсоқ гўштга алоҳида маза беради. Сўнг пиёз қўшиб қовурилади. Пиёз тилла рангга кирганда сабзи ва картошка солинади. Бироз қовургач, помидор қўшилади. Доналаб, ювилган жўхорини қовурилган сабзавотлар устига солиб устидан яна озгина помидор ва булғор қалампири қўшиб, қовурилади. Қовуриш маромига етгач, масаллиқни тўлиқ кўмиб турадаган даражада сув қуйилади. Туз ва зираворлар солингач, тўғралган кўкат таомнинг ўртасига уюб, 35-40 дақиқа давомида димлаб қўйилади.
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилБайрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.
БатафсилЗарур масаллиқлар:
700 грамм мол гўшти,
300 грамм картошка,
1 дона сабзи,
2 дона пиёз,
4 дона қайнатилган тухум,
400 грамм шавель,
ўсимлик ёғи,
сметана,
кўкатлар,
таъбга кўра туз ва мурч.
Батафсил