Рамазон ойида соғлом овқатланиш бўйича ЖССТ тавсиялари
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилЗарур масаллиқлар: уч ош қошиқ ун, бир ош қошиқ сариёғ (ёки оқёғ), икки стакан сут, ярим стакан шакар
Тайёрланиши: 1. Чуқурроқ товага сариёғ солиб эритилади. Оз-оздан ун сепиб, аралаштирилади ва ун жигарранг тусга киргунча қовурилади. Оз миқдорда сув қўшиб қумоқ бўлиб қолмаслиги учун аралаштирилади.
2. Сут қайнатилади ва унга шакар қўшилади. Шакар тўлиқ эригунга қадар аралаштириб турилади. Сутли аралашмани қовурилаётган ун устига қуйиб, паст оловда то қуюлгунга қадар қайнатилади.
3. Тайёр ҳолва ёғ солинган кичик қолипчаларга қуйилади. Юза қисми текисланади. Устига ерёнғоқ, майиз ёки ёнғоқ сепиш мумкин. Ҳолвалар совигач, дастурхонга тортилади.
Рамазон пайтида ҳаддан ташқари кўп овқат ейиш ёки нотўғри овқатланиш инсон саломатлигига зарар етказиши мумкин.
БатафсилБайрам – совғалар, фестиваллар, севимли фильмлар ва албатта байрам дастурхонини тайёрлашнинг айни вақти. Аммо байрам меъёрдан ортиқ овқатланиш ва катта миқдордаги озиқ-овқат чиқиндилари синонимига айланиб бормоқда.
БатафсилЗарур масаллиқлар:
700 грамм мол гўшти,
300 грамм картошка,
1 дона сабзи,
2 дона пиёз,
4 дона қайнатилган тухум,
400 грамм шавель,
ўсимлик ёғи,
сметана,
кўкатлар,
таъбга кўра туз ва мурч.
Батафсил