Душанба
08-Декабр 2025
Ўлкамизда етиштирилаётган сабзавотлар ўзининг шифобахшлиги, мазаси ва витаминларга бойлиги билан алоҳида ажралиб туради. Шундай фойдали хусусиятларни ўзида жамлаган сабзавотлардан бири — бақлажонни кўпчилик севиб истеъмол қилади.
Ўрта асрларда бақлажон фақат дастурхон безаги сифатида етиштирилган бўлса, замонлар ўтиб, Осиё ва Ўрта ер денгизи халқлари таомларининг муҳим сабзавотига айланган.
Бу ажойиб сабзавот ҳатто умрни узайтирувчи маҳсулотлар рўйхатидан жой олган. «Ҳаёт ўсимлиги» дея таърифланган бақлажон таркибида оқсил, углевод, ёғ, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, темир ва кўп миқдорда В витаминини жамлаган. Шу билан бирга, унда С, В1, В2, В6, РР дармондорилари, бир қатор фойдали макро ва микроэлементлар ҳам бор. Бақлажоннинг шифобахш хусусиятларидан бири у танадаги ортиқча ёғларни парчалайди, қондаги холестерин миқдорини камайтиради ҳамда модда алмашинувини яхшилайди. Бу, албатта, озишни истовчилар учун айни муддао.
Шифокорлар кекса ёшлилар таомномасида, албатта, бақлажон бўлиши керак, деб ҳисоблашади. Чунки мазкур сабзавот юрак қон-томир тизимига ижобий таъсир кўрсатиб, жигар, буйрак ва меъда-ичак тизими фаолиятини ўз меъёрида сақлаб туради.
Айниқса, чекишни ташлашдан қийналаётганларга бақлажонни кўпроқ истеъмол қилиш тавсия этилади. Сабаби, бақлажон таркибида оз миқдорда никотин мавжуд бўлиб, тамакига бўлган талабни камайтиришда асқатади. Шунингдек, асаб тизимини мустаҳкамлаб, уйқусизлик ва депрессиядан халос қилади.
Бақлажондан пардоз ниқоби тайёрлаб, юзга суртилганда терини намлантириб, рангини очади, ажинлардан халос этади.
Уй бекаларига тавсия
Бақлажоннинг кичик, тўқ ранглиларини танлаган маъқул. Чунки унинг барраси юмшоқ, чизиқларсиз ва эгилувчан, энг асосийси, сифатли бўлади.
Агар бақлажоннинг фойдали хусусиятини сақлаб қолмоқчи бўлсангиз, таом тайёрлашда асло пўстлоғидан ажрата кўрманг. Чунки инсон саломатлиги учун керакли витаминлар айнан пўстлоғида жойлашган.
Мутахассислар бақлажонни меъёрида истеъмол қилишни тавсия этади. Сабаби, ундан кўп истеъмол қилиш жигарга салбий таъсир кўрсатиши мумкин. Шу сабабли бақлажонни бошқа сабзавотлар билан бирга қовуриб, икра қилиш ёки турли салатлар тайёрлаш тавсия этилади.
Дилфуза ТИЛЛАЕВА
тайёрлади.
Кейинги йилларда Ўзбекистонда ўғил болалар кўпроқ туғилаётгани ҳақидаги хабарларга тез-тез кўзимиз тушмоқда. Сўнгги статистик маълумотларга кўра, жорий йилнинг дастлабки 9 ойи давомида мамлакатимизда 321 мингта қиз бола ва 343,6 мингта ўғил бола дунёга келган. Кўриб турганингиздек, ҳар 100 та қиз болага 107 та ўғил бола тўғри келяпти.
Батафсил
Анор юрак-қон томир тизими саломатлиги учун муҳим бўлган мевалардан биридир. B12 витаминининг кони экани ҳисобига қон босимини меъёрлаштиради, қон-томирлар деворини мустаҳкамлайди, эритроцит ва гемоглобин синтезида фаол иштирок этгани сабабли мия ва асаб тизимига ижобий таъсир қилади.
Батафсил
COVID-19 га қарши мРНК вакциналари саратон билан курашаётган айрим беморларнинг умрини узайтириб, касалликни даволашда самарали бўлиши мумкин.
Батафсил
Кейинги йилларда Ўзбекистонда ўғил болалар кўпроқ туғилаётгани ҳақидаги хабарларга тез-тез кўзимиз тушмоқда. Сўнгги статистик маълумотларга кўра, жорий йилнинг дастлабки 9 ойи давомида мамлакатимизда 321 мингта қиз бола ва 343,6 мингта ўғил бола дунёга келган. Кўриб турганингиздек, ҳар 100 та қиз болага 107 та ўғил бола тўғри келяпти.
Анор юрак-қон томир тизими саломатлиги учун муҳим бўлган мевалардан биридир. B12 витаминининг кони экани ҳисобига қон босимини меъёрлаштиради, қон-томирлар деворини мустаҳкамлайди, эритроцит ва гемоглобин синтезида фаол иштирок этгани сабабли мия ва асаб тизимига ижобий таъсир қилади.
COVID-19 га қарши мРНК вакциналари саратон билан курашаётган айрим беморларнинг умрини узайтириб, касалликни даволашда самарали бўлиши мумкин.
«Мен шифокор эгнидаги оқ либосни нафақат касб белгиси, балки Ватанга чексиз садоқат рамзи деб биламан. Бундан буён ҳам шифокорнинг, ҳар бир тиббиёт ходимининг обрўсини ҳимоя қилиш, унга ҳар томонлама муносиб шароит яратиш эътиборимиз марказида бўлади».
«Oila va TABIAT» газетасининг ўтган сонларидан бирида Муаззам Иброҳимованинг «Ош бўлмасин!» сарлавҳали мақоласини зўр бир қизиқиш билан ўқиб чиқдим. Мақолада тамаддихоналарда кечаги овқатдан чиққан ёғни қайта яна овқатга ишлатиш ҳолати ҳақида куюнчаклик билан фикр-мулоҳазалар ўртага ташланган.
